داستین لی هافمن (به انگلیسی: Dustin Hoffman) (زاده ۸ اوت ۱۹۳۷) هنرپیشه آمریکایی برنده جایزه اسکار است.
هافمن در لس آنجلس بدنیا آمد. وی پسر دوم لیلیان و هری هافمن است. پدرش یهودی روسی الاصل بود که علاوه بر طراحی مبلمان به عنوان خیاط در کمپانی کلمبیا کار میکرد و مادرش هنرپیشه آماتور تئاتر بود. برادر بزرگترش رونالد وکیل و اقتصاددان است. خانواده هافمن نام داستین را از روی نام داستین فارنام بازیگر فیلم مرد زن صفت ساخته سیسیل ب دمیل برای فرزند خود برگزیدند. هافمن در ابتدا برای پزشکی درس خواند اما پس از مدتی تحصیل را رها کرد و به شغلهای مختلفی مثل دستیاری روانپزشکی، پیشخدمتی، ظرفشوری، تایپیستی و روزنامهفروشی پرداخت تا اینکه به هنرستان موسیقی و هنر لسآنجلس آمریکا راه یافت.
داستان فیلم کوراتت به کارگردانی داستین هافمن در یک خانه سالمندان برای موسیقی دان های بازنشسته جریان دارد و قرار است یک کنسرت موسیقی برای تولد وردی برگزار شود ولی با ورود جین همسر سابق یکی از اعضای خانه سالمندان همه چیز به هم می ریزد...
پس از آزادی مشروط از زندان،یک سارق تصمیم می گیرد زندگی ساده ای داشته و بر اساس قوانین زندگی کند.او به زودی به دست افسر عفو مشروط که تشنه قدرت است به زندان باز می گردد.وقتی برای بار دیگر آزاد می شود،او به افسر حمله کرده،اتومبیلش را ربوده و دوباره به...